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Salade orientale
tomate, concombre, menthe séchée, huile d’olive, citron, sel

Laban bi khiyar
lait fermenté, concombre, menthe, ail

Hoummous
purée de pois chiche à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive

Labneh menthe
lait fermenté concentré salé, menthe, huile d’olive

Taboulé
persil, menthe, oignon, tomate, boulgour, huile d’olive, citron

Loubieh bi zeit
haricots plats mijotés dans de la tomate, oignons, ail, huile d’olive

Moussaka batenjen
aubergine, sauce tomate, ail, oignons, pois chiche

Moutabbal batenjein
caviar d’aubergine à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive


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