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Loubieh bi zeit
€6,00
haricots plats mijotés dans de la tomate, oignons, ail, huile d’olive
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caviar d’aubergine à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive
Fatouche
tomate, concombre, laitue, cébette, mâche, radis, huile d’olive, citron, mélasse de grenade, sumak
Hoummous
purée de pois chiche à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive
Salade orientale
tomate, concombre, menthe séchée, huile d’olive, citron, sel
Laban bi khiyar
lait fermenté, concombre, menthe, ail
Chanklich
fromage fermenté à base de lait de vache, épicé, séché et recouvert de thym
Taboulé
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Moussaka batenjen
aubergine, sauce tomate, ail, oignons, pois chiche
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