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Loubieh bi zeit
€7,00
haricots plats mijotés dans de la tomate, oignons, ail, huile d’olive
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persil, menthe, oignon, tomate, boulgour, huile d’olive, citron
Labneh menthe
lait fermenté concentré salé, menthe, huile d’olive
Labneh mtawamé
lait fermenté concentré salé, ail, huile d’olive…
Moutabbal batenjein
caviar d’aubergine à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive
Salade orientale
tomate, concombre, menthe séchée, huile d’olive, citron, sel
Laban bi khiyar
lait fermenté, concombre, menthe, ail
Moussaka batenjen
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Chanklich
fromage fermenté à base de lait de vache, épicé, séché et recouvert de thym
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