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Moutabbal batenjein
€9,50
caviar d’aubergine à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive
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Salade orientale
tomate, concombre, menthe séchée, huile d’olive, citron, sel
Chanklich
fromage fermenté à base de lait de vache, épicé, séché et recouvert de thym
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lait fermenté concentré salé, menthe, huile d’olive
Taboulé
persil, menthe, oignon, tomate, boulgour, huile d’olive, citron
Hoummous
purée de pois chiche à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive
Loubieh bi zeit
haricots plats mijotés dans de la tomate, oignons, ail, huile d’olive
Laban bi khiyar
lait fermenté, concombre, menthe, ail
Moussaka batenjen
aubergine, sauce tomate, ail, oignons, pois chiche
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