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Moutabbal batenjein
€8,50
caviar d’aubergine à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive
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lait fermenté, concombre, menthe, ail
Moussaka batenjen
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Chanklich
fromage fermenté à base de lait de vache, épicé, séché et recouvert de thym
Labneh menthe
lait fermenté concentré salé, menthe, huile d’olive
Taboulé
persil, menthe, oignon, tomate, boulgour, huile d’olive, citron
Loubieh bi zeit
haricots plats mijotés dans de la tomate, oignons, ail, huile d’olive
Labneh mtawamé
lait fermenté concentré salé, ail, huile d’olive…
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tomate, concombre, menthe séchée, huile d’olive, citron, sel
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