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Salade orientale
€5,00
tomate, concombre, menthe séchée, huile d’olive, citron, sel
Catégorie : Mezzes froids
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Taboulé
persil, menthe, oignon, tomate, boulgour, huile d’olive, citron

Loubieh bi zeit
haricots plats mijotés dans de la tomate, oignons, ail, huile d’olive

Fatouche
tomate, concombre, laitue, cébette, mâche, radis, huile d’olive, citron, mélasse de grenade, sumak

Chanklich
fromage fermenté à base de lait de vache, épicé, séché et recouvert de thym

Moussaka batenjen
aubergine, sauce tomate, ail, oignons, pois chiche

Hoummous
purée de pois chiche à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive

Moutabbal batenjein
caviar d’aubergine à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive

Laban bi khiyar
lait fermenté, concombre, menthe, ail
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