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Produits associés

Hoummous
purée de pois chiche à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive

Salade orientale
tomate, concombre, menthe séchée, huile d’olive, citron, sel

Fatouche
tomate, concombre, laitue, cébette, mâche, radis, huile d’olive, citron, mélasse de grenade, sumak

Chanklich
fromage fermenté à base de lait de vache, épicé, séché et recouvert de thym

Taboulé
persil, menthe, oignon, tomate, boulgour, huile d’olive, citron

Laban bi khiyar
lait fermenté, concombre, menthe, ail

Loubieh bi zeit
haricots plats mijotés dans de la tomate, oignons, ail, huile d’olive

Moutabbal batenjein
caviar d’aubergine à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive
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