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Produits associés

Hoummous
purée de pois chiche à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive

Laban bi khiyar
lait fermenté, concombre, menthe, ail

Moussaka batenjen
aubergine, sauce tomate, ail, oignons, pois chiche

Taboulé
persil, menthe, oignon, tomate, boulgour, huile d’olive, citron

Moutabbal batenjein
caviar d’aubergine à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive

Fatouche
tomate, concombre, laitue, cébette, mâche, radis, huile d’olive, citron, mélasse de grenade, sumak

Labneh mtawamé
lait fermenté concentré salé, ail, huile d’olive…

Chanklich
fromage fermenté à base de lait de vache, épicé, séché et recouvert de thym
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