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Labneh mtawamé
lait fermenté concentré salé, ail, huile d’olive…

Moutabbal batenjein
caviar d’aubergine à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive

Salade orientale
tomate, concombre, menthe séchée, huile d’olive, citron, sel

Moussaka batenjen
aubergine, sauce tomate, ail, oignons, pois chiche

Labneh menthe
lait fermenté concentré salé, menthe, huile d’olive

Chanklich
fromage fermenté à base de lait de vache, épicé, séché et recouvert de thym

Taboulé
persil, menthe, oignon, tomate, boulgour, huile d’olive, citron

Hoummous
purée de pois chiche à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive


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