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lait fermenté concentré salé, menthe, huile d’olive

Moutabbal batenjein
caviar d’aubergine à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive

Labneh mtawamé
lait fermenté concentré salé, ail, huile d’olive…

Hoummous
purée de pois chiche à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive

Salade orientale
tomate, concombre, menthe séchée, huile d’olive, citron, sel

Loubieh bi zeit
haricots plats mijotés dans de la tomate, oignons, ail, huile d’olive

Moussaka batenjen
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Taboulé
persil, menthe, oignon, tomate, boulgour, huile d’olive, citron


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