Arnabit meklé
chou-fleur frit, sauce crème de sésame…
Balila
pois chiche, huile d’olive, ail, citron, pluche de persil
Batata harra
cubes de pommes de terre frits, coriandre, ail…
Fatayer sbenigh
3 chaussons farcis aux épinards, oignons, Sumac.
Hommous bi snoubar
purée de pois chiche, pignons frits
Kebbeh krass
3 boulettes de viande au boulgour, oignons
Samboussek jebneh
3 chaussons farcis au fromage, persil, oignons.
Samboussek lahmeh
3 chaussons farcis à la viande, oignons
Soujok
saucisse sèche épicée, sauce tomate, oignons, ail et épices spéciales