MEZZÉS FROIDS
* Chanklich
7.50€fromage fermenté à base de lait de vache, épicé, séché et recouvert de thym
* Hoummous
6.00€purée de pois chiche à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive
* Labneh menthe
6.50€lait fermenté concentré salé, menthe, huile d’olive
* Labneh mtawamé
6.50€lait fermenté concentré salé, ail, huile d’olive…
* Loubieh bi zeit
6.00€haricots plats mijotés dans de la tomate, oignons, ail, huile d’olive
* Moussaka batenjen
7.50€aubergine, sauce tomate, ail, oignons, pois chiche
* Salade orientale
5.00€tomate, concombre, menthe séchée, huile d’olive, citron, sel
* Taboulé
6.00€persil, menthe, oignon, tomate, boulgour, huile d’olive, citron
Fatouche
8.00€tomate, concombre, laitue, cébette, mâche, radis, huile d’olive, citron, mélasse de grenade, sumak
Laban bi khiyar
5.00€lait fermenté, concombre, menthe, ail
Moutabbal batenjein
8,50€caviar d’aubergine à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive
Entrées froides
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