Fatouche

Fatouche 8€ tomate, concombre, laitue, cébette, mâche, radis, huile d’olive, citron, mélasse de grenade, sumak

* Moussaka batenjen

* Moussaka batenjen 7.50€ aubergine, sauce tomate, ail, oignons, pois chiche

* Loubieh bi zeit

* Loubieh bi zeit 6€ haricots plats mijotés dans de la tomate, oignons, ail, huile d’olive 

* Labneh menthe

* Labneh menthe 6.50€ lait fermenté concentré salé, menthe, huile d’olive

* Labneh mtawamé

* Labneh mtawamé 6.50€ lait fermenté concentré salé, ail, huile d’olive…

* Chanklich

* Chanklich 7.50€ fromage fermenté à base de lait de vache, épicé, séché et recouvert de thym

* Salade orientale

* Salade orientale 5€ tomate, concombre, menthe séchée, huile d’olive, citron, sel

Laban bi khiyar

Laban bi khiyar 5€ lait fermenté, concombre, menthe, ail

* Taboulé

* Taboulé 6€ persil, menthe, oignon, tomate, boulgour, huile d’olive, citron

Moutabbal batenjein

Moutabbal batenjein 8,50€ caviar d’aubergine à la crème de sésame, citron, ail, huile d’olive

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